了，这味儿怎么闻着像卤煮呢？”杨利民嗅了几下，随后看向外面冒着大团大团水蒸气的窝棚摊，疑惑的对谢虎山说道：
“还真是，你仔细瞧瞧那牌子。”
谢虎山按照杨利民指的方向看过去，那窝棚摊挂着个木头牌子，用白色粉笔写着几个大字：“正宗尧山大锅闷卤煮。”
“卤煮哪有焖锅煮的，必须开锅煮，就冲这几个字，这卤煮就不正宗。”谢虎山看到招牌之后，切的一声说道。
卤煮必须开锅煮，要的就是视觉诱惑，闷锅煮，路过的人谁知道煮的是什么。
“你还知道卤煮呢？”大乔听谢虎山说这卤煮不正宗，好奇的问道：“尧山就这一家，我吃过，挺好吃的。”
“尧山怎么可能就这一家，这家一看就是偷师来的，还没偷明白。”谢虎山挑开半掩的草帘子迈步走了进去。
挡风的棚子不算大，打横一拉溜儿摆了五张小方桌，桌边是一圈板凳马扎，还没到夜班工人下班的时候，摊位没客人，此时一个二十多岁的女人穿着件围裙，正坐在滚开飘香的卤煮锅前烤火休息。
和大乔说的一样，女人长的挺耐看，算是个美女。
看到草帘子挑开，谢虎山走进来，女人抬起头笑着招呼道：“吃卤煮啊，几位啊？”
“宋姐，是我带他们来吃口东西，一人一碗，今天怎么就你自己，姐夫呢？”大乔跟在谢虎山身后走进来，和女人亲热的打着招呼，显然是经常来光顾。
女人朝大乔笑笑：“没到上人的时候，一个人忙得过来，你姐夫趁这功夫回去收拾收拾煤棚，眼瞅着就得预备煤球了，找地方坐，我这就给你们切。”
小乔在大乔身后跟受气一样低着头，小声说道：“姐，我不饿。”
“嫌有味你出去等着去。”大乔似乎很不待见她这个妹妹，不耐烦的说道。
小乔被她瞪也不生气，反而真就乖乖又挑帘走了出去，在门口戳着挨冻，不敢反抗。
韩红兵刚要想说话，谢虎山看他一眼，最终韩红兵有些不好意思得低下头，乖乖找了张方桌坐下，小声说道：
“我跟小乔就是……书友……不是你想得那样，还没怎么样呢。”
“同志，您这卤煮打哪学来的？这不是咱们尧山本地小吃啊。”谢虎山没理会韩老二的解释，走到卤煮大锅前，看着女人正麻利捞着下水开切，嘴里问道。
女人抬头瞧了谢虎山一眼，随后爽朗的说道：
“嗨，我们公社有个车把式送货时，在农村大集上吃过，觉得这玩意解馋还便宜，想再吃一顿，可是整个尧山市里，连卖小吃最多的小山都没有卖的，所以他特意又去了一次，买回来一份，跟公社说去小山摆个摊子卖这东西。”
“他说这东西叫大闷卤煮，是中坪一个姓谢的老车把式头从燕京吃完学来的，说是过去皇上天天吃这玩意，我们都纳闷，哪有叫大闷儿卤煮这么个流氓名字的，公社会计就说肯定是车把式记错了，应该是大锅焖卤煮，所以就取了这个名字。”
也就是这位大姐结过婚有孩子，说话放得开，说起大闷儿卤煮这个词面不红心不跳，这要是换成小寡妇韩红贞被人问起来，谢虎山估计她得把脑袋扎进锅里去。
听女人讲完卤煮的来历，谢虎山在内的四个男人全都乐出了声，把大乔和切卤煮的女人笑毛了，不明白四个人为啥突然乐成这样，连外面的小乔听见动静都没忍住，撩开帘子朝里面观察。
“大姐，我就是中坪的，你们公社偷师学来的这东西，它不叫大锅焖卤煮，你们那车把式没记错，就叫大闷儿卤煮。”谢虎山开口说道。
大乔在旁边皱皱眉：“这名字真他妈流氓。”
谢虎山指着坐下的杨利民，韩红兵，陈大喜三人，对女人说道：
“我小时候外号叫谢大闷儿，这玩意整个尧山可能我是最早摆的摊，名字呢，是原中坪生产三队队长马老五亲自取的，不相信的话，你问问他们，是不是这么回事？”
女人看向杨利民，韩红兵，陈大喜三人，三人连连点头，证明谢虎山所言不虚，女人的性格也确实亲和爽朗，看到三人帮谢虎山作证，哈哈一笑，对谢虎山说道：
“呦，那说起来这是本主儿找上门来了？我们成卖假药的了，是不是要砸锅踹招牌？我跟你说，先别急着砸招牌，吃完再砸，吃完有力气。”
谢虎山也笑了起来：“砸什么招牌，把我们当不讲理的土匪了？这买卖又不是什么国家机密，谁都能干，我的意思是大姐你们有空了把那牌子改改，正宗尧山卤煮就行，卤煮不用焖，让吃过的人瞧见会觉得不正宗。”
“得嘞，回头我就让我对象改了，这小伙儿说话真中听，大姐多给你们切几刀，也让你这个本主尝尝我们公社偷来的手艺怎么样。”女人动作麻利的帮几个碗里多切了几段肠子，甚至还从五花肉上剁下一块，切成薄薄的十几片分在几个碗里。
几大碗热气腾腾的卤煮端过来之后，女人又端出几个瓷碗，给他们四个男同志一人倒了
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“还真是，你仔细瞧瞧那牌子。”
谢虎山按照杨利民指的方向看过去，那窝棚摊挂着个木头牌子，用白色粉笔写着几个大字：“正宗尧山大锅闷卤煮。”
“卤煮哪有焖锅煮的，必须开锅煮，就冲这几个字，这卤煮就不正宗。”谢虎山看到招牌之后，切的一声说道。
卤煮必须开锅煮，要的就是视觉诱惑，闷锅煮，路过的人谁知道煮的是什么。
“你还知道卤煮呢？”大乔听谢虎山说这卤煮不正宗，好奇的问道：“尧山就这一家，我吃过，挺好吃的。”
“尧山怎么可能就这一家，这家一看就是偷师来的，还没偷明白。”谢虎山挑开半掩的草帘子迈步走了进去。
挡风的棚子不算大，打横一拉溜儿摆了五张小方桌，桌边是一圈板凳马扎，还没到夜班工人下班的时候，摊位没客人，此时一个二十多岁的女人穿着件围裙，正坐在滚开飘香的卤煮锅前烤火休息。
和大乔说的一样，女人长的挺耐看，算是个美女。
看到草帘子挑开，谢虎山走进来，女人抬起头笑着招呼道：“吃卤煮啊，几位啊？”
“宋姐，是我带他们来吃口东西，一人一碗，今天怎么就你自己，姐夫呢？”大乔跟在谢虎山身后走进来，和女人亲热的打着招呼，显然是经常来光顾。
女人朝大乔笑笑：“没到上人的时候，一个人忙得过来，你姐夫趁这功夫回去收拾收拾煤棚，眼瞅着就得预备煤球了，找地方坐，我这就给你们切。”
小乔在大乔身后跟受气一样低着头，小声说道：“姐，我不饿。”
“嫌有味你出去等着去。”大乔似乎很不待见她这个妹妹，不耐烦的说道。
小乔被她瞪也不生气，反而真就乖乖又挑帘走了出去，在门口戳着挨冻，不敢反抗。
韩红兵刚要想说话，谢虎山看他一眼，最终韩红兵有些不好意思得低下头，乖乖找了张方桌坐下，小声说道：
“我跟小乔就是……书友……不是你想得那样，还没怎么样呢。”
“同志，您这卤煮打哪学来的？这不是咱们尧山本地小吃啊。”谢虎山没理会韩老二的解释，走到卤煮大锅前，看着女人正麻利捞着下水开切，嘴里问道。
女人抬头瞧了谢虎山一眼，随后爽朗的说道：
“嗨，我们公社有个车把式送货时，在农村大集上吃过，觉得这玩意解馋还便宜，想再吃一顿，可是整个尧山市里，连卖小吃最多的小山都没有卖的，所以他特意又去了一次，买回来一份，跟公社说去小山摆个摊子卖这东西。”
“他说这东西叫大闷卤煮，是中坪一个姓谢的老车把式头从燕京吃完学来的，说是过去皇上天天吃这玩意，我们都纳闷，哪有叫大闷儿卤煮这么个流氓名字的，公社会计就说肯定是车把式记错了，应该是大锅焖卤煮，所以就取了这个名字。”
也就是这位大姐结过婚有孩子，说话放得开，说起大闷儿卤煮这个词面不红心不跳，这要是换成小寡妇韩红贞被人问起来，谢虎山估计她得把脑袋扎进锅里去。
听女人讲完卤煮的来历，谢虎山在内的四个男人全都乐出了声，把大乔和切卤煮的女人笑毛了，不明白四个人为啥突然乐成这样，连外面的小乔听见动静都没忍住，撩开帘子朝里面观察。
“大姐，我就是中坪的，你们公社偷师学来的这东西，它不叫大锅焖卤煮，你们那车把式没记错，就叫大闷儿卤煮。”谢虎山开口说道。
大乔在旁边皱皱眉：“这名字真他妈流氓。”
谢虎山指着坐下的杨利民，韩红兵，陈大喜三人，对女人说道：
“我小时候外号叫谢大闷儿，这玩意整个尧山可能我是最早摆的摊，名字呢，是原中坪生产三队队长马老五亲自取的，不相信的话，你问问他们，是不是这么回事？”
女人看向杨利民，韩红兵，陈大喜三人，三人连连点头，证明谢虎山所言不虚，女人的性格也确实亲和爽朗，看到三人帮谢虎山作证，哈哈一笑，对谢虎山说道：
“呦，那说起来这是本主儿找上门来了？我们成卖假药的了，是不是要砸锅踹招牌？我跟你说，先别急着砸招牌，吃完再砸，吃完有力气。”
谢虎山也笑了起来：“砸什么招牌，把我们当不讲理的土匪了？这买卖又不是什么国家机密，谁都能干，我的意思是大姐你们有空了把那牌子改改，正宗尧山卤煮就行，卤煮不用焖，让吃过的人瞧见会觉得不正宗。”
“得嘞，回头我就让我对象改了，这小伙儿说话真中听，大姐多给你们切几刀，也让你这个本主尝尝我们公社偷来的手艺怎么样。”女人动作麻利的帮几个碗里多切了几段肠子，甚至还从五花肉上剁下一块，切成薄薄的十几片分在几个碗里。
几大碗热气腾腾的卤煮端过来之后，女人又端出几个瓷碗，给他们四个男同志一人倒了