旁,着会议的流程。

    就在双方寒暄过后,由招待所服务员组成的欢迎团队分列一侧,对外商代表的入驻表示了欢迎。

    所有服务人员身着蓝色工装,以最好的精神面貌迎接着即将开始的战斗。

    当然是战斗,对于轧钢厂来说是关系到未来发展的战斗,对于厂领导来说是关系到未来进步的战斗。

    但对于她们来说,这是关系到招待所能否保住招牌,实现外有国际饭店,内有钢厂招待的齐名地位。

    有人的地方就有江湖,有同等的工作范围就有对比和竞争。

    轧钢厂拥有两处招待场所,一个是位于轧钢厂内部的招待所,一个便是位于城里的国际饭店。

    国际饭店成立之初便吸引了厂领导所有的和支持,对比之下招待所在服务设施上是要落后的。

    秦淮茹这个人你看她文化水平不是很高,但她绝对是个要强的人。

    国际饭店的服务和管理人员就是从招待所分流和培训的,就连饭店的副总都是招待所原来的副所长。

    她能教会徒弟饿死师傅?

    当然要竞争,争领导的,争职工的信任,争服务的标准,争在招待工作上的知名度。

    每一次招待任务都是他们竞争的战场,都是比较的机会。

    秦淮茹跟张松英没有矛盾,更没有分歧,但这并不妨碍两人带着各自的团队争一争这个第一。

    双方都看看,到底谁才是厂里服务工作和招待工作的王牌。

    在接到对外接待办的通知后,秦淮茹便已经行动了起来,整个周末都没有休息。

    秦京茹要回家,问她是否一起回去,有方便车,她都放弃了。

    家什么时候都能回,但工作的机会不是经常有的。

    一方面安排职工开展大扫除,清理卫生死角,提升服务品质。

    一方面则是严查厨房菜品备品,保证食品卫生标准需要。

    最后便是为接待外商,开展一系列的语言准备工作。

    你要说让服务人员两天之内学会一门外语这是不可能的。

    但基础外语还是能记得住的,点头Yes摇头No,来是e去是go,只要会比划,谁都能做好基础服务。

    关

    键不在于说,而是物料准备,这方面秦淮茹下足了工夫。

    所有功能房间或者设备,比如餐厅、洗手间、会议室等等,都被她请求对外办的工作人员标注了多国语言信息。

    这一招儿确实解决了服务引导的大难题,即便是有翻译跟随,也有很多地方是一时找不到的。

    秦淮茹就知道李学武曾经给她说过,细节决定成败,以她的学识和能力做不出什么惊天地泣鬼神的工作成绩。

    但只要用心做好每一件小事,严格抠细节,抓根本,一样能出成绩。

    厂里的工作不仅仅需要突飞猛进型的青年干事,还需要稳扎稳打,步步为营的干部。

    做服务尤其是如此,只要是人做服务,只要是人被服务,就会有情绪感受和价值。

    很简单的一个列队欢迎,整齐划一的招呼和问候,立马就能提升整体服务水准。

    伸手不打笑脸人,更何况是做生意呢,见人三分笑,服务好周到。

    当然了,并不是要求服务人员用公式化的笑容来应付服务标准,更应该是发自内心的服务型笑容。

    很简单的,轧钢厂招待所不会搞什么咬筷子的神经病举动,这不是在训练员工,而是训练牲口。

    搞这么多花里胡哨的东西,一问工资三千五,连吃饱饭都成问题,越笑越难看。

    福利待遇跟上,工资水平公正,只要是服务要求的,谁都能笑的出来。

    即便是跟街坊邻居说话都能笑呢,更何况是客人。

    主动的笑和被动的笑完全是两个概念,更是不同场合下的应对处理方式。

    国际饭店在招待外商过程中已经出现过客人给小费的问题了。

    对外办在处理这件事的时候同李学武做过汇报。

    李学武给出的处理意见是,小费这件事并不小,但也不大。

    这是外商对服务人员的一种肯定,也是其在国外生活的习惯。

    在充分尊重对方生活习惯的前提下,服务人员可以接受对方给出的小费赞许。

    但小费并不能成为员工的私人所有,更不能因为赚取小费发生过度服务或者偏差服务的情况。

    依照服务标准,所有小费都应该交由饭店财务管理,按照月度核算总结,以特殊津贴的形式发放给当班小组服务人员。

    也就是说,服务员在收到小费后,要均分给这一班,这一组的团队人员。

    在当前的管理制度下,尤其是经济约束条件下,对经济的管理是个大问题。

    其实很多对外接待场所都是会收小费的,只不过全交给单位来处理了。

    李学武的意见不同,他并不会拿着服务员赚来的小费贴补
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