第452章 新鲜的食材(2/2)

蒸鱼。

    “清蒸鱼讲究的是原汁原味，调料不能太多，只需要姜葱和少许酱油，”何大清边说边将鱼清洗干净，放在蒸盘上，“关键是火候和时间，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会老。”

    何雨柱仔细看着何大清的操作，心里默默记下这些要点。鱼蒸好了，何大清将葱姜铺在鱼身上，淋上热油，一道色香味俱佳的清蒸鱼便完成了。鱼肉鲜嫩，味道鲜美，心中不禁对何大清的厨艺更加佩服。