第433章 体验感(2/2)
”
乔嫣然把食材全部拍下来，嫩豆腐花甲和鱿鱼，还有垫在下面的粉丝以及金针菇。
剩下的都是一些比较常见的调料了。
给大家看完了之后，又开始处理食材。
嫩豆腐的品质非常得好，在触摸到它的一瞬间，脑海里立马就判断出了这个食材的品质。
中等偏上，花甲和鱿鱼的品质就没有豆腐那么好了。
花甲鱿鱼的品质是中等偏下。
能够听到他们的声音，从他们的声音里面了解到一些情况。
花甲是从很远的地方运过来的，已经有好几天了，鱿鱼也差不多，不过是今天早上杀的，距离现在也有一段时间了，所以品质略微有些下降。
但总体来说问题不大。
最先处理的是嫩豆腐。
“豆腐大概切成这么大，大概是2厘米左右，然后放到淡盐水里面浸泡一会儿。”
“这样浸泡之后，豆腐不会那么容易煮碎，后续如果加调味料的话，盐可以少放一点。”
乔嫣然一边说一边把豆腐放到盐水里边。
直播间的观众听到这个小操作的时候，人都惊呆了。
【原来还能这样吗？我以前煮豆腐汤的时候，用这种嫩豆腐老是煮的稀碎，原来是这个原因】
【我在店里面吃的豆腐都是完整的，但是我自己就做不到那么完整，原来还可以泡盐水呀】
【又学到了一个小技巧】
乔嫣然把食材全部拍下来，嫩豆腐花甲和鱿鱼，还有垫在下面的粉丝以及金针菇。
剩下的都是一些比较常见的调料了。
给大家看完了之后，又开始处理食材。
嫩豆腐的品质非常得好，在触摸到它的一瞬间，脑海里立马就判断出了这个食材的品质。
中等偏上，花甲和鱿鱼的品质就没有豆腐那么好了。
花甲鱿鱼的品质是中等偏下。
能够听到他们的声音，从他们的声音里面了解到一些情况。
花甲是从很远的地方运过来的，已经有好几天了，鱿鱼也差不多，不过是今天早上杀的，距离现在也有一段时间了，所以品质略微有些下降。
但总体来说问题不大。
最先处理的是嫩豆腐。
“豆腐大概切成这么大，大概是2厘米左右，然后放到淡盐水里面浸泡一会儿。”
“这样浸泡之后，豆腐不会那么容易煮碎，后续如果加调味料的话，盐可以少放一点。”
乔嫣然一边说一边把豆腐放到盐水里边。
直播间的观众听到这个小操作的时候，人都惊呆了。
【原来还能这样吗？我以前煮豆腐汤的时候，用这种嫩豆腐老是煮的稀碎，原来是这个原因】
【我在店里面吃的豆腐都是完整的，但是我自己就做不到那么完整，原来还可以泡盐水呀】
【又学到了一个小技巧】