，能疏肝理气、温中止痛，治胃寒腹痛、肝郁气滞很有效，和高良姜配着用，治胃痛效果更好。
然后是理气药，治胸闷、腹胀、嗳气的，很多上班族压力大，都爱来买这类药。药柜第八排全是这类药：陈皮是广东来的，果皮呈不规则片状，色橙红，闻着有股清香，能理气健脾、燥湿化痰，治腹胀、咳嗽痰多很有效，用陈皮煮水喝，或者泡水喝，都很方便，放得越久效果越好；青皮是橘子未成熟的果皮，色青，能疏肝理气、消积化滞，治肝郁气滞引起的胸闷、腹胀很有效，用青皮配香附煮水喝，能缓解胸闷；枳实是湖南产的，果实呈半球形，色绿褐，能破气消积、化痰散痞，治腹胀、便秘很有效，用枳实配白术煮水喝，能治脾胃虚弱引起的腹胀；枳壳是枳实的成熟果实，功效和枳实差不多，但药性更温和，治腹胀、便秘很合适。
厉沉舟的堂哥厉采舟，打小就长在安徽黄山脚下的村子里，打记事起就跟着爷爷往山里跑——不是为了别的，就是为了采蘑菇。村里人都说“靠山吃山”，厉采舟家就是靠这满山的蘑菇过日子，爷爷教他认蘑菇时总说“蘑菇是山里的精灵，认对了是宝，认错了是毒”，所以他这辈子守着这片山，采的每一种蘑菇都能说出个门道，从常见的香菇、平菇，到稀罕的松露、羊肚菌，只要山里有的，他几乎都采过。
开春第一场雨过后，山里的蘑菇就冒头了，这时候厉采舟每天天不亮就背着竹篓上山，专挑腐叶厚、湿气足的地方走。最先采到的是香菇，多长在枯死的枫香树上，菌盖呈褐色，边缘微微内卷，摸起来肉质厚实，闻着有股淡淡的木质香。他采香菇有讲究，只采菌盖直径3-5厘米的，太小的留着让它再长，太大的口感就老了，采下来后用松针轻轻擦去菌盖上的泥土，绝不水洗——水洗会让香菇的香味流失，晒干后味道就差了。晒干的香菇能存大半年，村里人家家都爱用它炖鸡、炒青菜，连厉沉舟每次回村，都要带几包走。
紧接着冒头的是平菇，多长在阔叶树的朽木上，一簇簇的，菌盖呈灰白色，像撑开的小伞，菌柄短粗，肉质软嫩。平菇采起来方便，一摘就是一大簇，但厉采舟从不把整簇都摘完，总会留几朵小的，说“给下次留点种”。新鲜的平菇当天采当天卖，村里的饭馆都抢着要，清炒平菇、平菇蛋汤，简单一做就鲜得很，有时候他也会把吃不完的平菇撕成条，晒干了存着，冬天泡发了炖肉，味道一点不比新鲜的差。
清明前后，山里的松菇就多了，多长在松树林里，菌盖呈淡棕色，上面带着深色的鳞片，菌柄细长，闻着有股松针的清香。松菇是厉采舟最喜欢的蘑菇之一，新鲜的松菇用来炒肉片，菌肉吸满了肉汁，一口下去满是鲜香，要是采得多了，他就会用盐腌起来，做成腌松菇，配着粥吃，开胃又下饭。不过松菇的生长周期短，也就半个月左右，所以每次采到松菇，他都格外珍惜，生怕错过了这口鲜。
立夏过后，山里的雨水多了，鸡油菌就冒头了，多长在针阔混交林里，菌盖呈金黄色，像滴下来的鸡油，所以得名“鸡油菌”。鸡油菌的肉质细腻，味道鲜甜，而且富含维生素，厉采舟常说“吃这蘑菇比吃鸡蛋还补”。新鲜的鸡油菌适合清炒，或者用来做汤，不用放太多调料，就能凸显它的鲜味，要是采得多了，他就会把鸡油菌晒干，装在密封袋里，冬天送给城里的亲戚，大家都夸这蘑菇香。
到了盛夏，山里最稀罕的羊肚菌就该采了，多长在海拔800米以上的山林里，菌盖呈不规则的蜂窝状，色褐黄，像羊的肚子，所以叫“羊肚菌”。羊肚菌的生长条件苛刻，只在雨后的阴坡才能找到，而且数量少，所以价格也高。厉采舟采羊肚菌时格外小心，用小铲子轻轻挖开周围的泥土，生怕碰坏了菌柄，采下来后用软毛刷把菌盖里的泥土刷干净，新鲜的羊肚菌用来炖鸽子汤，是村里产妇的滋补佳品，要是采得多了，他就会烘干后卖给收购商，一斤能卖不少钱，是家里重要的收入来源。
入秋以后，山里的牛肝菌就多了，常见的有黄牛肝菌和黑牛肝菌。黄牛肝菌的菌盖呈黄色，菌柄粗壮，肉质紧实，味道浓郁；黑牛肝菌的菌盖呈黑褐色，菌柄黑色，肉质比黄牛肝菌更细腻，鲜味更足。牛肝菌采下来后，要及时处理，不然很容易腐烂，厉采舟通常会把新鲜的牛肝菌切片，用开水焯一下，然后晒干，这样能保存很久。晒干的牛肝菌用来炖排骨、炒辣椒，都是难得的美味，而且牛肝菌富含蛋白质，村里的老人都爱吃。
除了这些常见的蘑菇，厉采舟还采过不少稀罕的品种。比如松露，多长在橡树林里，埋在地下，很难发现，他找松露全靠家里养的一条狗——那条狗能闻出松露的香味，只要闻到就会用爪子刨土，这时候厉采舟就会小心翼翼地把松露挖出来。松露的外形像块不规则的土豆，色黑褐，表面有凹凸不平的纹理，闻着有股特殊的香气，是西餐里的珍品，收购价很高，有时候采到一颗大的松露，就能抵上半个月的收入。
还有竹荪，多长在竹林里，菌盖呈钟形，色白，菌柄细长，外面裹着一层网状的菌裙，像穿着裙子的小姑娘，所以也叫“竹笙”。竹荪的肉质脆嫩，味道
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然后是理气药，治胸闷、腹胀、嗳气的，很多上班族压力大，都爱来买这类药。药柜第八排全是这类药：陈皮是广东来的，果皮呈不规则片状，色橙红，闻着有股清香，能理气健脾、燥湿化痰，治腹胀、咳嗽痰多很有效，用陈皮煮水喝，或者泡水喝，都很方便，放得越久效果越好；青皮是橘子未成熟的果皮，色青，能疏肝理气、消积化滞，治肝郁气滞引起的胸闷、腹胀很有效，用青皮配香附煮水喝，能缓解胸闷；枳实是湖南产的，果实呈半球形，色绿褐，能破气消积、化痰散痞，治腹胀、便秘很有效，用枳实配白术煮水喝，能治脾胃虚弱引起的腹胀；枳壳是枳实的成熟果实，功效和枳实差不多，但药性更温和，治腹胀、便秘很合适。
厉沉舟的堂哥厉采舟，打小就长在安徽黄山脚下的村子里，打记事起就跟着爷爷往山里跑——不是为了别的，就是为了采蘑菇。村里人都说“靠山吃山”，厉采舟家就是靠这满山的蘑菇过日子，爷爷教他认蘑菇时总说“蘑菇是山里的精灵，认对了是宝，认错了是毒”，所以他这辈子守着这片山，采的每一种蘑菇都能说出个门道，从常见的香菇、平菇，到稀罕的松露、羊肚菌，只要山里有的，他几乎都采过。
开春第一场雨过后，山里的蘑菇就冒头了，这时候厉采舟每天天不亮就背着竹篓上山，专挑腐叶厚、湿气足的地方走。最先采到的是香菇，多长在枯死的枫香树上，菌盖呈褐色，边缘微微内卷，摸起来肉质厚实，闻着有股淡淡的木质香。他采香菇有讲究，只采菌盖直径3-5厘米的，太小的留着让它再长，太大的口感就老了，采下来后用松针轻轻擦去菌盖上的泥土，绝不水洗——水洗会让香菇的香味流失，晒干后味道就差了。晒干的香菇能存大半年，村里人家家都爱用它炖鸡、炒青菜，连厉沉舟每次回村，都要带几包走。
紧接着冒头的是平菇，多长在阔叶树的朽木上，一簇簇的，菌盖呈灰白色，像撑开的小伞，菌柄短粗，肉质软嫩。平菇采起来方便，一摘就是一大簇，但厉采舟从不把整簇都摘完，总会留几朵小的，说“给下次留点种”。新鲜的平菇当天采当天卖，村里的饭馆都抢着要，清炒平菇、平菇蛋汤，简单一做就鲜得很，有时候他也会把吃不完的平菇撕成条，晒干了存着，冬天泡发了炖肉，味道一点不比新鲜的差。
清明前后，山里的松菇就多了，多长在松树林里，菌盖呈淡棕色，上面带着深色的鳞片，菌柄细长，闻着有股松针的清香。松菇是厉采舟最喜欢的蘑菇之一，新鲜的松菇用来炒肉片，菌肉吸满了肉汁，一口下去满是鲜香，要是采得多了，他就会用盐腌起来，做成腌松菇，配着粥吃，开胃又下饭。不过松菇的生长周期短，也就半个月左右，所以每次采到松菇，他都格外珍惜，生怕错过了这口鲜。
立夏过后，山里的雨水多了，鸡油菌就冒头了，多长在针阔混交林里，菌盖呈金黄色，像滴下来的鸡油，所以得名“鸡油菌”。鸡油菌的肉质细腻，味道鲜甜，而且富含维生素，厉采舟常说“吃这蘑菇比吃鸡蛋还补”。新鲜的鸡油菌适合清炒，或者用来做汤，不用放太多调料，就能凸显它的鲜味，要是采得多了，他就会把鸡油菌晒干，装在密封袋里，冬天送给城里的亲戚，大家都夸这蘑菇香。
到了盛夏，山里最稀罕的羊肚菌就该采了，多长在海拔800米以上的山林里，菌盖呈不规则的蜂窝状，色褐黄，像羊的肚子，所以叫“羊肚菌”。羊肚菌的生长条件苛刻，只在雨后的阴坡才能找到，而且数量少，所以价格也高。厉采舟采羊肚菌时格外小心，用小铲子轻轻挖开周围的泥土，生怕碰坏了菌柄，采下来后用软毛刷把菌盖里的泥土刷干净，新鲜的羊肚菌用来炖鸽子汤，是村里产妇的滋补佳品，要是采得多了，他就会烘干后卖给收购商，一斤能卖不少钱，是家里重要的收入来源。
入秋以后，山里的牛肝菌就多了，常见的有黄牛肝菌和黑牛肝菌。黄牛肝菌的菌盖呈黄色，菌柄粗壮，肉质紧实，味道浓郁；黑牛肝菌的菌盖呈黑褐色，菌柄黑色，肉质比黄牛肝菌更细腻，鲜味更足。牛肝菌采下来后，要及时处理，不然很容易腐烂，厉采舟通常会把新鲜的牛肝菌切片，用开水焯一下，然后晒干，这样能保存很久。晒干的牛肝菌用来炖排骨、炒辣椒，都是难得的美味，而且牛肝菌富含蛋白质，村里的老人都爱吃。
除了这些常见的蘑菇，厉采舟还采过不少稀罕的品种。比如松露，多长在橡树林里，埋在地下，很难发现，他找松露全靠家里养的一条狗——那条狗能闻出松露的香味，只要闻到就会用爪子刨土，这时候厉采舟就会小心翼翼地把松露挖出来。松露的外形像块不规则的土豆，色黑褐，表面有凹凸不平的纹理，闻着有股特殊的香气，是西餐里的珍品，收购价很高，有时候采到一颗大的松露，就能抵上半个月的收入。
还有竹荪，多长在竹林里，菌盖呈钟形，色白，菌柄细长，外面裹着一层网状的菌裙，像穿着裙子的小姑娘，所以也叫“竹笙”。竹荪的肉质脆嫩，味道